イスラム教徒

スリランカではKFCも「ハラール」-ムスリムにかかせないイスラム法で合法の処理

2011年10月03日スリランカの隠れた魅力コメント&トラックバック(0)

モスレム日本でムスリムのスリランカ人と食事をすると
1. その人指定のハラール処理がされている店に行く
2. その人の家でハラール処理されたもので調理する
のどちらかです。店を決める時、ハラール料理店かどうかの確認はムスリムの人にとってはとても重要なこと。日本ではハラール料理店やハラール食材店はまだまだ少ないですが、ネットで探すといくつかヒット。早速錦糸町のバングラディッシュ&インド料理店「Basmati」に行ってきました。

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食のありがたみに涙したラマダンでの断食体験

2011年08月17日スリランカの隠れた魅力コメント&トラックバック(0)

スリランカ滞在の日程が丁度年に1度のキャンディでのペラハラ祭と重なったので、キャンディ郊外の友人宅に泊めてもらいました。滞在したアクラネというキャンディから北へ10キロ程のところにある村は、住民の多くがイスラム教徒のムーア人。そして今年は8月の1か月間は1年に一度のラマダンの時期にあたり、日の出から日没まで皆断食をします。断食中は特別な理由(妊娠や病気、旅行など)がない限り飲食、性行為、喫煙が禁止されます。

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